De koelketenlogistiek van fruit en groente moet vertrouwen op Internet of Things-technologie om kwaliteits- en kwantiteitscirculatie te realiseren.

De toepassing van Internet of Things-technologie in de koelketenlogistiek van groenten en fruit kan transparantie van informatie tussen regelgevende instanties, koelketenlogistiekbedrijven voor groenten en fruit en consumenten realiseren en het doel bereiken om alle aspecten van de koelketenlogistiek van groenten en fruit te bevragen, te superviseren en te volgen.

Het doel van de koelketenlogistiek van groenten en fruit is om ervoor te zorgen dat groenten en fruit van goede kwaliteit zijn vanaf het veld tot aan de handen van de consument. Tijdens de circulatie verbreekt de verbinding tussen verschillende schakels echter vaak, wat resulteert in hoge kosten van de koelketenlogistiek van groenten en fruit, moeilijkheden bij het waarborgen van de kwaliteit en een onduidelijke verdeling van verantwoordelijkheden. De toepassing van Internet of Things-technologie in de koelketenlogistiek van groenten en fruit kan transparantie van informatie tussen regelgevende instanties, koelketenlogistiekbedrijven voor groenten en fruit en consumenten realiseren en het doel bereiken om alle aspecten van de koelketenlogistiek van groenten en fruit te bevragen, te superviseren en te volgen.

De Logistieke sector is de eerste sector die in aanraking komt met het Internet of Things. Slimme logistiek is een van de zes strategische toepassingen voor de krachtige ontwikkeling van het Internet of Things in de komende 10 tot 15 jaar. De toepassing van Internet of Things-technologie op het logistieke gebied heeft de snelle ontwikkeling van het logistieke systeem bevorderd en de logistieke sector bevorderd. De ontwikkeling is een nieuw tijdperk van ontwikkeling ingegaan - het tijdperk van slimme logistiek. De ontwikkeling van slimme logistiek heeft kansen en uitdagingen gebracht voor alle logistieke gebieden, waardoor sommige voorheen oncontroleerbare factoren transparant en verantwoord zijn geworden. Het verbindt effectief de complexe en diverse schakels in logistieke operaties, terwijl de logistieke kosten worden verlaagd en de logistieke efficiëntie wordt verbeterd, waardoor consumenten gemakkelijk en met vertrouwen kunnen Winkelen. Dit artikel neemt fruit- en groentekoelketenlogistiek als onderzoeksobject. De kerntechnologie van het Internet of Things wordt toegepast op alle aspecten van fruit- en groentekoelketenlogistiek, en er wordt een algemeen raamwerk voor de toepassing van Internet of Things-technologie in fruit- en groentekoelketenlogistiek geconstrueerd.

1. Analyse van de huidige situatie van de koelketenlogistiek van groenten en fruit

Op dit moment staat mijn land op de eerste plaats in de wereld wat betreft het areaal en de productie van groenten en fruit. Ongeveer 400 miljoen ton verse landbouwproducten komen elk jaar in omloop. Volgens de statistieken rotten er jaarlijks 80 miljoen ton groenten en fruit door de achterhaalde conserveringsindustrie en primitieve opslag- en consumptiemethoden. Het vervalpercentage is het hoogste ter wereld. De belangrijkste reden voor deze enorme verspilling is dat er problemen zijn met de circulatie van groenten en fruit van het veld naar de tafel van de consument en dat er geen samenhangende keten is in de voedingsindustrie voor groenten en fruit. Van het planten, de inkoop, het tranSport, de opslag, de verwerking tot de verkoop van groenten en fruit zijn er geen effectieve economische belangen gevormd. Boeren zijn alleen verantwoordelijk voor het planten van fruit en groenten, fruit- en groentehandelaren zijn alleen verantwoordelijk voor de aankoop en verkoop, en externe logistieke bedrijven zijn alleen verantwoordelijk voor transport en opslag. Coördinatie tussen deze belanghebbenden is moeilijk, de verdeling van verantwoordelijkheden is onduidelijk en of consumenten fruit en groenten van hoge kwaliteit en lage prijzen kunnen kopen, hangt volledig af van geluk.

Volgens statistieken wordt 60% van het fruit en de groenten elk jaar in het huidige seizoen verkocht en de resterende 35% tot 40% moet worden gekoeld. Koelketenlogistiek speelt een zeer belangrijke rol in de circulatie van fruit en groenten en is een belangrijke factor bij het waarborgen van de kwaliteit van fruit en groenten en het stabiliseren van de marktprijzen van fruit en groenten. Er is echter momenteel een enorme kloof tussen het ontwikkelingsniveau van de koelketenlogistiek van mijn land en het geavanceerde logistieke niveau van de wereld: de circulatiesnelheid van de koelketenlogistiek is laag, de koelketenfaciliteiten en -apparatuur zijn niet op elkaar afgestemd, de technologie voor de koelketen van fruit en groente en de constructie van het koelketensysteem voor fruit en groente bevinden zich in de beginfase van verkenning, en de koelketenlogistiek van fruit en groente en de transactiekosten voor fruit en groente zijn beide hoog, gemiddeld 20 procentpunten hoger dan in ontwikkelde landen. Met de verbetering van de levensstandaard van mensen worden de eisen voor voedselkwaliteit en -versheid steeds hoger. Koelketenlogistiek heeft de aandacht van mensen getrokken. van algemene zorg.

2. Belangrijkste technologieën voor de toepassing van Internet of Things-technologie in de koelketenlogistiek van groenten en fruit

De kerntechnologieën van het Internet of Things omvatten draadloze sensornetwerktechnologie, radiofrequentie-identificatietechnologie, QR-codetechnologie, M2M-objectdatacommunicatietechnologie, GPS-technologie, micro-elektromechanische systeemtechnologie en integratie van informatiserings- en informatiseringssystemen. De meest kritische en kerntechnologie is draadloze sensornetwerktechnologie, omdat deze door alle niveaus van het Internet of Things loopt en een geïntegreerde toepassing is van andere technologieniveaus. In de koelketenlogistiek van groenten en fruit is het noodzakelijk om elke schakel in de circulatie van groenten en fruit te identificeren en te volgen. Over het algemeen wordt radiofrequentie-identificatietechnologie toegepast op elke schakel van de circulatie van groenten en fruit om de naadloze verbinding van alle schakels in de koelketenlogistiek van groenten en fruit te bereiken en om de circulatie van groenten en fruit te controleren en te superviseren. in kwaliteit. Momenteel zijn de belangrijkste toepassingen van IoT-technologie in de koelketenlogistiek van groenten en fruit als volgt.

1. Elektronische productcode (EPC)

De elektronische productcode is de nieuwste generatie productidentificatiecode die verantwoordelijk is voor het China Article Coding Center. Het kan wereldwijd objecten in de toeleveringsketen (inclusief artikelen, dozen, pallets, locaties, enz.) op unieke wijze identificeren. EPC wordt opgeslagen op een RFID-tag, die een siliciumchip en een antenne bevat. Wanneer de EPC-tag wordt gelezen, kan deze worden verbonden met dynamische gegevens. En het internet gebruiken om de overdracht van informatie te realiseren.

2. Radiofrequentie-identificatietechnologie (RFID)

Radiofrequentie-identificatietechnologie is momenteel een relatief geavanceerde contactloze identificatietechnologie. Het is bevestigd aan traceerbare artikelen en kan over de hele wereld worden verspreid om ze te identificeren, lezen en schrijven. RFID-tags slaan gestandaardiseerde en interoperabele informatie op. Het draadloze datacommunicatienetwerk verzamelt deze automatisch in het centrale informatiesysteem om de identificatie van fruit en groenten en andere goederen te realiseren, en realiseert vervolgens informatie-uitwisseling en -deling via een open computernetwerk om "transparant" beheer van artikelen te bereiken. Het heeft de kenmerken dat het op elk moment kan worden bijgewerkt, gemakkelijk te scannen is, snel scant, meerdere zichtbare en onzichtbare doelen kan scannen en goedkoop is. Het wordt momenteel veel gebruikt in supermarkten, winkelcentra, magazijnen, bibliotheken en andere plaatsen. Het is de basis en sleuteltechnologie voor de toepassing van Internet of Things-technologie in de koelketenlogistiek van fruit en groenten.

3. QR-codetechnologie

QR-code, ook bekend als 2D-barcode, is een barcode die informatie opslaat in tweedimensionale ruimte in de horizontale en verticale richting. QR-codetechnologie heeft de kenmerken van een grote opslagcapaciteit, goede vertrouwelijkheid, goede trackingprestaties, sterke schadebestendigheid en lage kosten. Het wordt voornamelijk gebruikt voor het traceren van productkwaliteitsproblemen, logistiek centrum, opslagcentrum en gezamenlijke logistieke centrum jaarlijkse inventaris van goederen en vaste activa, en speelt de rol van onmiddellijke inventarisatie en onmiddellijke besluitvorming. Tegelijkertijd kunnen consumenten de bron van de goederen controleren door de QR-code op het artikel te scannen. .

4. Global Positioning System-technologie (GPS)

Global Positioning System is een nieuwe generatie satellietnavigatie- en positioneringssysteem met allround realtime driedimensionale navigatie- en positioneringsmogelijkheden op land, zee en lucht. Als mobiele sensortechnologie is GPS een belangrijke technologie die wordt toegepast op koelketenlogistiek door het Internet of Things. De combinatie van GPS en moderne communicatietechnologie heeft het mogelijk gemaakt dat de methode voor het meten van driedimensionale coördinaten op het aardoppervlak zich heeft ontwikkeld van statisch naar dynamisch, van gegevensnabewerking tot realtime positionering en navigatie, wat de breedte en diepte van de toepassing ervan enorm heeft uitgebreid en een grote impact heeft op de koelketenlogistiek van fruit en groenten. Realtime query en positionering van transportvoertuigen en -artikelen.

5. Savant-netwerk

Savant is een gedistribueerde netwerksoftware die verantwoordelijk is voor het beheren en verzenden van gegevens met betrekking tot elektronische productcodes. De middleware tussen de tolk en het internet. De lezer leest de informatie van de sensoren en elektronische tags en stuurt deze naar Savant. Savant heeft functies zoals gegevensafvlakking, gegevensverificatie en tijdelijke gegevensopslag. After de gegevens door Savant worden verwerkt, worden ze naar het internet gestuurd.

3. Toepassing van Internet of Things-technologie in alle aspecten van de koelketenlogistiek van groenten en fruit

Groenten en fruit kunnen worden onderverdeeld in zeven schakels van plukken tot verkoop. Op basis van de volgorde van de circulatie van groenten en fruit analyseren we hoe Internet of Things-technologie de kwaliteit van groenten en fruit in de koelketenlogistiek van groenten en fruit kan waarborgen. Gedurende het hele proces van de toepassing van IoT-technologie in de kwaliteit en veiligheid van de koelketenlogistiek van groenten en fruit, kan de toepassing van IoT-technologie vroegtijdige waarschuwingen geven, verantwoordelijkheden identificeren, mazen in de wet opsporen en de kwaliteit en veiligheid van de circulatie van groenten en fruit waarborgen.

De toepassing van Internet of Things-technologie in de koelketenlogistiek van groenten en fruit maakt intelligente identificatie en beheer van veiligheids- en kwaliteitskwesties in de circulatie van groenten en fruit mogelijk, waardoor de problemen waarmee de koelketenlogistiek van groenten en fruit wordt geconfronteerd op het gebied van technologie, kosten, service en veiligheid fundamenteel worden opgelost. Het zorgt voor de versheid en traceerbaarheid van de kwaliteit van groenten en fruit, verbetert het niveau van het beheer van de toeleveringsketen van groenten en fruit en is de toekomstige ontwikkelingsrichting van de koelketenlogistiek van groenten en fruit.

4. Algemene architectuur van de toepassing van Internet of Things-technologie in de koelketenlogistiek van groenten en fruit

Eerst wordt geavanceerde Internet of Things-technologie geïntroduceerd in de koelketenlogistiek van groenten en fruit, en wordt informatie over elke schakel van de koelketenlogistiek van groenten en fruit verzameld om realtime-informatiedeling te bereiken, de koelketeninformatie te laten stromen en de efficiëntie van de circulatie van groenten en fruit te verbeteren. Nadat de informatie is verzameld op de informatiedetectielaag, wordt deze verwerkt en in realtime verzonden naar de hoger gelegen applicatielaag via de netwerklaag om de effectieve verbinding van alle schakels in de cold chain te garanderen en een uniform informatieplatform te vormen. Tot slot biedt de applicatielaag uniforme informatiebronondersteuning op basis van gebruikersbehoeften om eindgebruikers te bedienen.