RFID-technologie voor traceerbaarheid van verse levensmiddelen maakt voedsel verser

De snelle ontwikkeling van RFID-technologie heeft een goede reputatie op verschillende gebieden en de superioriteit van RFID-technologie in de koelketenlogistiek van verse levensmiddelen. Het ketendistributiesysteem wordt steeds populairder. De vorm van voedselcirculatie is veranderd van traditionele Detailhandel naar ketenverkoop. De controlevereisten voor goederen zijn ook erg hoog. De technische vereisten van koelketenlogistiek innoveren ook voortdurend om de versheid van ingrediënten te garanderen. RFID-technologie voor traceerbaarheid van verse levensmiddelen maakt voedsel verser.

Koelketenlogistiek verwijst over het algemeen naar een systematisch project waarin gekoelde en bevroren levensmiddelen altijd in een gespecificeerde lagetemperatuuromgeving worden bewaard in alle aspecten van productie, opslag, tranSport en verkoop tot consumptie om de voedselkwaliteit te garanderen en voedselverlies te verminderen. Het werd opgericht met de vooruitgang van wetenschap en technologie en de ontwikkeling van koeltechnologie. Het is een logistiek proces met lage temperaturen gebaseerd op koeltechnologie en het gebruik van koeltechnologie als middel. In dit stadium ontbreekt het ons land echter nog steeds aan effectieve methoden voor Logistiek management van de koelketen, en de achterstand in de originele monitoringtechnologie is de grootste technische bottleneck. Als een nieuw type automatische identificatietechnologie is RFID-technologie geleidelijk een onmisbaar technisch Hulpmiddel en middel geworden voor ondernemingen om het niveau van logistiek management van de koelketen te verbeteren, kosten te verlagen, informatisering van het bedrijfsbeheer te realiseren en vooral de kernconcurrentiekracht van logistieke ondernemingen te vergroten.

RFID in de verkoop van verse levensmiddelen in supermarkten:

1. De gekoelde vrachtwagen in het distributiecentrum arriveert op tijd bij het aangewezen afleverpunt van de supermarkt en laadt de goederen uit. Supermarktpersoneel gebruikt draagbare RFID-lezers om alle goedereninformatie in één keer te lezen om de consistentie van de goedereninformatie met het bestelformulier te bevestigen. Als de informatie consistent is, worden de relevante gegevens in het verkoopsysteem van de detailhandelaar bijgewerkt.

2. Supermarktpersoneel duwt de goederen onmiddellijk de supermarkt in en zet ze in de schappen voor verkoop. Diepvriesproducten worden op tijd in de schappen gezet om ervoor te zorgen dat supermarkten niet "uitverkocht" of "uitverkocht" zijn en om te voldoen aan de consumptiebehoeften van consumenten en de verkoopbehoeften van detailhandelaren.

3. De supermarkt heeft een RFID-lezer geïnstalleerd boven de vriezer waar de diepvriesproducten worden geplaatst. Het leesbereik van de lezer kan uitstralen naar het hele gebied waar de diepvriesproducten worden geplaatst. Deze vriezer kan de lezer gebruiken om informatie te verkrijgen van de RFID-tag op elke productverpakking om automatisch nieuw toegevoegde producten te identificeren. Tegelijkertijd kan de RFID-lezer op de vriezer de temperatuurinformatie van de vriezer in realtime lezen en tijdige feedback geven aan het managementcentrum van de supermarkt om ervoor te zorgen dat de temperatuur van de vriezer binnen een bepaald bereik ligt om de versheid van verse producten te garanderen.

4. Wanneer een klant een bepaalde hoeveelheid goederen uit de vriezer haalt, kan de RFID-lezer automatisch de relevante informatie over de weggehaalde goederen verkrijgen en de informatie tijdig naar het automatische bijvulsysteem van de supermarkt sturen.

5. De klant betaalt. De buitenverpakking van diepvriesproducten is voorzien van RFID-tags. Wanneer de klant het Winkelwagentje door de deur duwt die is uitgerust met een RFID-lezer, kan de lezer het type, de hoeveelheid, het bedrag en andere informatie van de goederen in het winkelwagentje in één keer identificeren en de computer geeft het scherm weer. Het totale bedrag dat de klant heeft uitgegeven, wordt weergegeven en de klant betaalt en vertrekt.

6. Wanneer de klant klaar is met consumeren en vertrekt, wordt het verkoopsysteem van de supermarkt automatisch onmiddellijk bijgewerkt en worden alle productinformatie en het verkoopvolume geregistreerd.

Vanwege de kenmerken van vers voedsel moet de bediening zo eenvoudig mogelijk zijn en moeten de tussenliggende schakels worden ingekort. Om de versheid van de ingrediënten te behouden en de tijdaccumulatie te minimaliseren, wordt RFID-technologie gebruikt om snel vers voedsel te identificeren, automatisch gegevens te verzamelen en verschillende registratiestatistieken tijdens het transport te verminderen. Dit bespaart enorm veel tijd bij het laden/lossen en verbetert de operationele tijd. Efficiëntie verhoogt de versheid van verse producten.